Por: Jhonny Duván Yepes Mejía
@corprensacol
Este sábado 6 y domingo 8 de julio se realizará mercados Campesinos Agroecológicos, en la plazoleta exterior del Jardín Botánico.
La entrada es libre y gratuita para quienes deseen comprar productos frescos y procesados en la plazoleta principal del Jardín Botánico (Av. Calle 63 No. 68-95) desde las 9:00 a.m. hasta las 4:00 p.m.
Contamos con la participación de 18 agricultores urbanos, emprendedores y productores campesinos ofrecerán sus productos a precios bajos y al alcance de todos.
Este fin de semana regresa la tradicional jornada de “Bogotá es mi Huerta” con mercados campesinos agroecológicos, proyecto que busca generar el desarrollo económico de las huertas urbanas y periurbanas de la ciudad, además de impulsar productos innovadores de emprendedores locales.
En esta oportunidad participarán 18 agricultores de las localidades San Cristóbal, Bosa, Suba, Usaquén, Teusaquillo, Antonio Nariño, Tunjuelito y Engativá, quienes ofrecerán sus productos frescos, como hortalizas, mermeladas, plantas medicinales y frutas, productos libre libres de químicos y totalmente orgánicos.
Además, esta jornada tiene a disposición de nuestros visitantes una gran variedad de actividades lúdicas y agroecológicas, en este caso contará con un espacio dedicado a la gastrobotánica, que es la unión de la gastronomía con la botánica que le da la importancia que se merece a la naturaleza en la nutrición, siendo una estrategia para usar los productos e ingredientes de la huerta para la creación de recetas cien por ciento vegetales.
Un viaje por los Andes es toda una diversidad que incluye plantas desconocidas y escondidas que se verán reflejadas en la mesa con platos de muchos colores, formas y sabores.
La experiencia de los Mercados Campesinos Agroecológicos de julio se centra en los alimentos que nos provee la cordillera.
Sábado 6 y domingo 7 de julio de 2024.
Horario: 11 a.m. a 12 p.m. y de 2 pm a 3 p.m.
Costo de la experiencia: $10.000 pesos
Platos gastronomía experiencial :
Entrada
Gazpacho de cubio con acentos de aromáticos, crocante de semillas de girasol y linaza y guatila.
Fuerte
Lingote de zuchonni o calabacín en cama de hummus de garbanzo y remolacha con timbal gratinado de plátano maduro.
Postre
Quinotto de leche con couliz de uva pasa.
Como se recuerda, los mercados campesinos agroecológicos “Bogotá es mi huerta” promueven el tejido social, la seguridad alimentaria y el intercambio de saberes, además de ser una estrategia que aporta a la reactivación económica de la ciudad, mencionamos que estas jornadas son abiertas y además podrá visitar las colecciones vivas y otros espacios del Jardín Botánico de Bogotá.
Sobre el Jardín Botánico de Bogotá:
El Jardín Botánico de Bogotá se proyecta como un centro de ciencia, tecnología e innovación de primer nivel, competitivos internacionalmente donde se proporciona conocimiento básico y aplicado para abordar la triple crisis ambiental: climática, de biodiversidad y de contaminación.
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